肉味噌うどん炒め味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。簡単調味料の肉味噌うどん味がご飯に良く合う青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
ふたごゆきさんの肉味噌うどんの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
肉味噌うどん炒め味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。簡単調味料の肉味噌うどん味がご飯に良く合う青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
ふたごゆきさんの肉味噌うどんの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて荒めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
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- 5
玉ねぎは短冊切りか乱切りにしてばらしておきます（半分くらいピーマンにするのもお勧めです）
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- 6
大根は5mmくらいの短冊切りか細切りにします
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- 7
ズッキーニも大根くらいに切ります
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- 8
人参は大根より少し薄めの短冊切りか細切りにします
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- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい舞茸を小さめに切った物にしています）
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- 10
ズッキーニ大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごと１皿ずつのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。野菜の切り方はサイズを合わせる感じで適当に。うどんのタレにする場合はレシピI D3177138をご覧下さい。ピリ辛が良い方は豆板醤を加えても。
つくれぽ
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