材料はこちらです。
豚肉はなんでもOKです。
我が家は子供が小さいので柔らかいしゃぶ肉で作る事が多いです。

こちらは、ピーマンin
お肉は
ロース豚しゃぶ用　で作っています。

玉ねぎは薄切り。
豚肉はほぐして、食べやすい大きさに切り、片栗粉をうっすらまぶしておく。(小さじ1程度)

フライパンを熱し、油を敷き、玉ねぎを炒める。

これくらい。
コツ★シャキシャキ食感を残したいので、ここでお皿に取っておく。

フライパンにうっすら油を敷き、豚肉を炒める。

両面しっかり。赤い所がなくなるまで。

火が通って、ジュワっと脂が出たくらいでOKです。
脂が多いお肉の場合はここで、キッチンペーパーで軽くふき取っておく。

先程の玉ねぎを戻し入れ、焼き肉のタレ、(明らかに濃口、濃度の濃いタレの場合水小さじ1を足して下さい)

コツ★生姜を入れ、サッと30秒ほど炒めて出来上がりです。煮詰めると味が濃くなるので、30秒ほどにしておく！

レシピ化する為分量をはかりましたが、いつもは目分量で
焼き肉のタレと生姜チューブを適当にいれています（笑）

何の焼き肉のタレでも美味しくできます！
お肉を食べる為のタレなので、合わないわけはないw
適当に目分量で作ってもオケ♪

生姜は入れ過ぎず、チューブ3cm〜お好みで。
もちろんすった生姜でも◎
最後に入れる事で風味良く食べられます。

味が薄いようなら、焼き肉のタレを少し足す。濃くなりすぎてしまったなら、ほんの少し小さじ1程度の水で薄める。

この作り方をしてから、他の作り方をしなくなりました(^_^;)

野菜嫌いの子供達にピーマンを食べさせるべく、ピーマンを入れてみましたw
彩りもきれいで良き♡