ゴーヤは苦味を取るために塩漬けしておく。
しばらくしたら水を入れる。

じゃがいもは短冊切りにしたら1の中に少し入れる。じゃがいものアク取りの為。

玉ねぎはなるべく薄くスライスする。いんげんは食べやすい大きさに手で切る。

2の水を取り耐熱皿にゴーヤとじゃがいもを入れ、ふんわりラップしてレンジでチン（温め機能を利用）

フライパンにオリーブオイルを大さじ2を入れてレンジでチンしたゴーヤとじゃがいもを先に炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら残りのいんげん、玉ねぎを加える。玉ねぎも透き通ったら缶詰のしらすを入れる。缶詰じゃなくもok

あとは全体的に混ざったら、塩コショウ少々入れる