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白だしで親子丼
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白だしで親子丼-レシピのメイン写真

白だしで親子丼

大阪の社宅から
大阪の社宅から @cook_40233895

白だしを使った親子丼。他の調味料は醤油とみりんだけ。材料もとりもも肉と卵だけの超シンプル。
このレシピの生い立ち
親子丼が無性に食べたくなり、白だしを使って色も綺麗に出来上がりました。

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白だしを使った親子丼。他の調味料は醤油とみりんだけ。材料もとりもも肉と卵だけの超シンプル。
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材料

2人分
  • 玉ねぎ（中くらい） 1個
  • 鶏もも肉 1枚
  • 油 小さじ1
  • 白だし（お吸い物くらいに薄めたもの） 200ml
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにしておきます。3mmくらいが丁度良いかと思います。
    鶏肉は少し小さめの一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて、玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、白だし、醤油、みりんを入れます。その後すぐ、鶏肉も入れて煮込みます。

  4. 4

    沸騰して５分から10分（適当）煮たら、鶏肉に火が通りますので、溶き卵を回しかけます。卵が半熟くらいに固まったら完成〜

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒めて甘味を出しましょう〜。味が濃ければ水を足し、
薄ければ煮詰めて調整してくださいね。

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大阪の社宅から
大阪の社宅から @cook_40233895
2021/08/05 12:56に公開
料理をするのが趣味です！会社から帰って頑張って作っています！
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 玉ねぎ

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