作り方
- 1
鶏むね肉の両面にフォークで穴を多数開ける
- 2
砂糖を分量の1/2ずつ両面にすり込む
- 3
塩を分量の1/4ずつ両面にすり込む
- 4
ジップロックに入れ、空気を抜いてできるだけ真空状態にする
- 5
炊飯器に鶏むね肉を入れ、沸騰したお湯を鶏むね肉が被るくらい入れる
- 6
保温1時間経ったら完成
コツ・ポイント
プレーンに飽きたら焼肉のタレなどをジップロックに一緒に入れて30分ほど冷蔵庫に置いて下味つけても美味しい
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