豆苗のにんにく炒め

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材料

  1. 豆苗 1パック
  2. にんにく(スライス) 1片
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1
  5. 調味料
  6. 清酒 大さじ1
  7. 鶏がらスープ顆粒 小さじ1/4
  8. 塩 小さじ1/4
  9. 中挽き唐辛子（種抜き） 適量

作り方

  1. 1

    調味料を合わせて置き

  2. 2

    にんにくの香りが出るまで油で炒め

  3. 3

    豆苗を入れさっと炒め

  4. 4

    調味料と中挽き唐辛子を入れ、豆苗がしんなりしたら

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    いただきまーす。

コツ・ポイント

最初に調味料を合わせておくと、味にむらができません。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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