幅広春雨（大拉皮）で白菜と椎茸の小鍋
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
このもちもち感初めて
このレシピの生い立ち
中国材料店がオープンしたので見に行って、この幅広春雨が気になり購入
もちもちでとても美味しい。足りなくなり鍋に足したくても、戻して茹でて45分かかるため残念！あきらめました。でもこの麺きなこや冷やしぜんざいでも合いそう！次回紹介いたします。
幅広春雨（大拉皮）で白菜と椎茸の小鍋
このもちもち感初めて
このレシピの生い立ち
中国材料店がオープンしたので見に行って、この幅広春雨が気になり購入
もちもちでとても美味しい。足りなくなり鍋に足したくても、戻して茹でて45分かかるため残念！あきらめました。でもこの麺きなこや冷やしぜんざいでも合いそう！次回紹介いたします。
作り方
- 1
椎茸を戻し細切りにして
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- 2
椎茸の戻し汁に調味料を加え加熱して出汁を作ります。
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- 3
大拉皮を水につけ（30分）もどし
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- 4
150℃で15分程加熱
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- 5
具材を入れ
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- 6
加熱したら完成です。
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- 7
いただきま～す。
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- 8
大拉皮です。
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コツ・ポイント
水で戻すとき、くっつかないように時々混ぜてください。くっついても水戻しの状態までは剥がすことはできます。
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