簡単基本のラング・ド・シャ♪
サクサクのラングドシャです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作ったら残る卵白の消費に。
作り方
- 1
薄力粉をふるう
オーブンは180℃に余熱 - 2
柔らかくしたバターと粉糖をポマード状になるまで混ぜる
- 3
卵白を3回に分けてその都度良く混ぜる。
バニラオイルを入れる。
- 4
粉を少し加えて良く混ぜる。
残りの粉をいれ練らないようにゴムベラで優しく混ぜる。
- 5
絞り袋に入れしぼる。
170℃10分焼く
コツ・ポイント
粉を入れてから混ぜすぎないこと
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