綺麗になれちゃう『蒟蒻deチャプチェ』
akikoiwsk @cook_40128204
こんにゃくで作るヘルシーチャプチェ
ダイエット中にもピッタリです
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しく食べられるチャプチェを作りたくて蒟蒻で作ってみました
綺麗になれちゃう『蒟蒻deチャプチェ』
こんにゃくで作るヘルシーチャプチェ
ダイエット中にもピッタリです
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しく食べられるチャプチェを作りたくて蒟蒻で作ってみました
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- 1
沸騰したお湯に糸こんにゃくを入れて2分～3分茹で笊に上げてしっかり水分を切ります
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- 2
キッチン鋏などで食べやすい長さに切ってから胡麻油を入れてよく混ぜます
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- 3
熱したフライパンに胡麻油をしいて5cm位に切った韮をサッと炒めます
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- 4
韮の色が変わって来たら塩を加えて炒めます
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- 5
ボールに入れた蒟蒻の上に炒めた韮と人参ナムル(レシピID:18664376)を加えます
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- 6
韮を炒めたフライパンに胡麻油をしいて牛肉を炒めます
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- 7
牛肉の色が変わってきたら
砂糖 醤油 塩で味付けをします -
- 8
人参ナムル 韮を混ぜたこんにゃくの上に炒めた牛肉を汁ごとのせます
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- 9
ラップをかけて30分位してからよく混ぜて完成です
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- 10
こんにゃくで作るヘルシーチャプチェの完成です
-
コツ・ポイント
★こんにゃくは下茹でしたらしっかり水気を切る
★牛肉は少し濃いめの味付けにしておきます
★牛肉をこんにゃくの上にのせたら直ぐには混ぜずにラップをかけて蒸らします
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