お鍋で炊飯 すぐ炊ける！
うめこぼりん @cook_40206321
お鍋でお米を炊くのは簡単です。
アウトドアでも同様のやり方で、お鍋で美味しいお米がたけます。
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れたので鍋で炊いてみました。
アウトドアで炊飯する要領で。
普通の鍋や土鍋でも炊けるけど、シャトルシェフだと保温もできるのでシャトルシェフで炊いてみました。
結果大正解！
お鍋で炊飯 すぐ炊ける！
お鍋でお米を炊くのは簡単です。
アウトドアでも同様のやり方で、お鍋で美味しいお米がたけます。
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れたので鍋で炊いてみました。
アウトドアで炊飯する要領で。
普通の鍋や土鍋でも炊けるけど、シャトルシェフだと保温もできるのでシャトルシェフで炊いてみました。
結果大正解！
作り方
- 1
お米を計量しとぐ。
米一合に対し水200ccをいれ、30分放置。時間がなければすぐに炊いてもOK！ -
- 2
強火にかけて、ブクブクと沸騰したらすぐに弱火にして9分炊く
（写真撮影の為、蓋を開けたが蓋は取らない！） -
- 3
9分経ったら、火を止めてシャトルシェフの中へいれる。
シャトルシェフがなければ、そのまま火を止め放置。最低10分蒸らす -
- 4
シャトルシェフの場合そのまま食べるまで蒸らす
長時間アツアツのご飯がたべれます。 -
コツ・ポイント
◯米をといだ後、30分放置し水をしっかり浸透さ せた方が断然美味です。
◯蓋は開けない。
◯火を止めてからの蒸らしが大事。
◯炊きすぎない。お焦げが好きな人は香ばしい香りがしてから火を止める。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22021800
