オクラと紫キャベツの豚肉巻き巻き
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
豚肉巻き巻きシリーズ第四弾！オクラとキャベツを巻き巻きし甘(柚子胡椒)辛く仕上げました。暑い夏にピリッ！ビールのお供に！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉で巻き巻きする…好きなメニューのひとつ。長ネギ、ズッキーニ、ミニトマトの次は旬のオクラを巻き巻きしてみました！
オクラと紫キャベツの豚肉巻き巻き
豚肉巻き巻きシリーズ第四弾！オクラとキャベツを巻き巻きし甘(柚子胡椒)辛く仕上げました。暑い夏にピリッ！ビールのお供に！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉で巻き巻きする…好きなメニューのひとつ。長ネギ、ズッキーニ、ミニトマトの次は旬のオクラを巻き巻きしてみました！
作り方
- 1
材料
今回は紫キャベツを使いますが、普通のキャベツでもokです！ -
- 2
付け合わせ野菜は水にさらしておく。
-
- 3
紫キャベツは千切りにする。
-
- 4
オクラはサッと塩茹でしてから冷水にさらしガクをとっておく。
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- 5
◯の調味料を合わせ、タレを作る。
-
- 6
豚バラ肉は長さを半分に切り、を2-3枚重ねて広げ、塩、コショウをする。
-
- 7
5の上に紫キャベツの千切り、とろけるチーズ、オクラをのせ、手前からくるくる巻く。
-
- 8
油を敷いたフライパンに、巻き終わりを下にして6をのせ、
-
- 9
全体に焼き色がつくまで焼いたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 10
タレを加えて、煮絡める。
-
- 11
食べやすい大きさに切り、
-
- 12
水気を切った付け合わせ野菜と共にお皿に盛り、出来上がり！
フライパンに残ったタレは小皿に入れ添えます。 -
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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