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ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き
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ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き-レシピのメイン写真

ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

豚肉巻き巻きシリーズ第三弾はズッキーニ!たくさん頂いたセージと一緒に巻き、相性の良いマスタード風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
豚肉巻き巻きシリーズ、長ネギ、梅肉に続く第三弾。ベランダでたくさん育ったセージと夏野菜を使ってみました。豚バラ肉の巻き巻きシリーズは無限大です、、、

豚肉巻き巻きシリーズ第三弾はズッキーニ!たくさん頂いたセージと一緒に巻き、相性の良いマスタード風味に仕上げました。
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ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

豚肉巻き巻きシリーズ第三弾はズッキーニ!たくさん頂いたセージと一緒に巻き、相性の良いマスタード風味に仕上げました。
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豚肉巻き巻きシリーズ、長ネギ、梅肉に続く第三弾。ベランダでたくさん育ったセージと夏野菜を使ってみました。豚バラ肉の巻き巻きシリーズは無限大です、、、

豚肉巻き巻きシリーズ第三弾はズッキーニ!たくさん頂いたセージと一緒に巻き、相性の良いマスタード風味に仕上げました。
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 150g
  • 塩、こしょう 適量
  • ズッキーニ 1/2本
  • セージ 適量
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • A しょうゆ 小さじ1/2
  • A 白ワインまたは日本酒 大さじ2
  • A 粒マスタード 大さじ1
  • A こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニは豚バラ肉の幅より少し長めの拍子木切り、にんにくはみじん切りにする。

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉は15cm位長さに切り塩、こしょうを振る。

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方3写真
  4. 4

    豚バラ肉でセージと2のズッキーニを巻く。ズッキーニは2-3本を一緒に巻く。

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方4写真
  5. 5

    こんな感じ…

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方5写真
  6. 6

    Aを合わせておく。

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方6写真
  7. 7

    フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切りを入れ熱し、5を入れて焼く。

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方7写真
  8. 8

    巻き終わりを下にして焼き、

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方8写真
  9. 9

    焼き色がついたらAを加え、蓋をして弱火で少し煮る。

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方9写真
  10. 10

    器に盛り、フライパンに残ったソースをかけて出来上がり。お好みでこしょうをかける。

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方10写真
  11. 11

    〜アレンジ〜
    エリンギに巻いても美味しかったです!

    • ズッキーニとセージの豚肉巻き巻き作り方11写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/06/27 11:28に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

ズッキーニ にんにく セージ 日本酒 豚バラ肉

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