ラカントホワイトをフードプロセッサーで微粉末にして冷凍ブラックベリーと一緒に容器に入れてふりまぜまぶします。

パウンドケーキを置きます。

２のブラックベリーと生クリームを絞ります。

４にパウンドケーキをのせて、生クリームを絞り出し、飾り用ブラックベリーをのせたら出来上がり♪

ブルーベリージャムと液体ラカントシロップを混ぜたフルーツソースを周りにたらしてみました。(^-^)

今回は岐阜県神戸町の低糖専門キッチン源喜さんのおからのパウンドケーキを使用しました。一切れ糖質量は1g未満です。