バジルソース

深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317

バジルソースは、色々な料理にアレンジができとても便利な調味料です。フレッシュな香りのバジルソース、ぜひ味わってみて下さい
このレシピの生い立ち
夏に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。 「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。

バジルソース

バジルソースは、色々な料理にアレンジができとても便利な調味料です。フレッシュな香りのバジルソース、ぜひ味わってみて下さい
このレシピの生い立ち
夏に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。 「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。

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材料

小1瓶分
  1. バジル 50g
  2. オリーブオイル 100ml
  3. にんにく 1片
  4. 小さじ1/2
  5. パルメザンチーズ 大さじ2
  6. いりごま 大さじ3

作り方

  1. 1

    バジルは茎を取り除き、洗って水気をよくふき取る。

  2. 2

    フードプロセッサーに1のバジルとAの材料をすべて入れて、ペースト状になるまで攪拌する。

  3. 3

    2を保存容器に詰める。

コツ・ポイント

<栄養価(小1瓶分)>
エネルギー:1032kcal
たんぱく質:11.0g
脂質:105.5g
炭水化物:7.8g
食塩相当量:3.4g

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