簡単！ローストビーフ
みぃちゃん0344 @cook_40234843
ローストビーフが好きで
柔らかくて簡単に出来る調理法です。
ぜひ作ってみてくださいね！
このレシピの生い立ち
しっかりと牛肉を感じられるローストビーフを作ってみました。
簡単！ローストビーフ
ローストビーフが好きで
柔らかくて簡単に出来る調理法です。
ぜひ作ってみてくださいね！
このレシピの生い立ち
しっかりと牛肉を感じられるローストビーフを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで牛肉の周りに焼き目をつける。お好みで塩コショウなど振ってください。
-
- 2
焼き色がついたらラップで三重に巻き
2重でジップロックにいれる。ジップロックない場合はビニールでもOK。空気をぬくこと。 -
- 3
お湯を沸騰させて3分程抑えて火を通し、その後は15~20分程冷めるまで放置。浮いてくる時は蓋や皿などで押さえて下さい。
-
- 4
わたしは冷蔵庫に入れて次の日に食べることが多いですがその日に食べても美味しいです。
-
- 5
薄く切って盛り付けたら
ソースをかけて召し上がれ！ -
コツ・ポイント
★ソースの作り方
すりおろしニンニク5g
すりおろし玉ねぎ中１/4
濃口しょうゆ25ml
酒20ml
みりん20ml
はちみつ5g
中濃ソース10g
塩少々
こしょう少々
混ぜ合わせてレンジで2分
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