大根の皮を取り、大根おろしを作る
キッチンペーパーなどで水分を切る

長ネギを半分に切り、片方を斜めに切っていく

もう片方のネギは小口切りにする

豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる

フライパンにごま油を入れ、温まったら豚こま切れ肉を入れる

豚肉の色が変わってきたら②のネギを入れ、混ぜる

長ネギに火が通ったら料理酒を入れる

しっかり炒めたらお皿に盛り付ける

盛りつけた上に大根おろし、③のネギ、ポン酢の順に乗せて完成