＊豚こまと夏野菜の黒酢オイスター炒め＊
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シンプルな黒酢オイスター味でごはんに合います♪ミニトマトはパプリカ、ピーマンはししとうでも。エリンギ等きのこを加えても。
このレシピの生い立ち
黒酢炒めが好きで、オイスターでコクも加えてみました。
＊豚こまと夏野菜の黒酢オイスター炒め＊
シンプルな黒酢オイスター味でごはんに合います♪ミニトマトはパプリカ、ピーマンはししとうでも。エリンギ等きのこを加えても。
このレシピの生い立ち
黒酢炒めが好きで、オイスターでコクも加えてみました。
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- 1
豚こま切れ肉に★をまぶして3cmくらいの大きさに丸め、片栗粉をまぶす。
- 2
なすは1cm厚さの半月切り、玉ねぎはくし切りか薄切り、ピーマンは1cm幅で長さを半分に切り。ミニトマトは半分に切る。
-
- 3
フライパンに油を温め、豚肉を焼く。両面を焼いたところへ、なすを加え焼く。
-
- 4
玉ねぎ、ピーマンも加え炒める。ミニトマトも加える。
☆を合わせ加えからめる。
お好みで黒こしょうをふる。 -
- 5
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- 6
2021.8.20 「黒酢」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
火の通りにくいものからタイミングを見て順に入れています。肉も表面に焼き色がついたくらいでなすを加えます。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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