簡単おつまみ☆ヤリイカのバター醤油炒め
hiromi0626 @cook_40328472
バターと醤油の香ばしさが、イカと舞茸に染み込んで、旨味倍増です！！お酒のおつまみに最適ですよ～
このレシピの生い立ち
ヤリイカが安くなっていたので
簡単おつまみ☆ヤリイカのバター醤油炒め
バターと醤油の香ばしさが、イカと舞茸に染み込んで、旨味倍増です！！お酒のおつまみに最適ですよ～
このレシピの生い立ち
ヤリイカが安くなっていたので
作り方
- 1
※ヤリイカは、カット済みの生のものを使用しています
- 2
アスパラを3㎝大に切り、塩茹でしておく。
- 3
舞茸を一口大にほぐして、塩コショウをしておく。
- 4
熱したフライパンにバターを入れて、溶けたら舞茸を入れて炒める。
- 5
舞茸が少ししんなりしてきたら、イカを入れて更に炒める。
- 6
イカの色変わり、ふっくらしてきたら、茹でておいたアスパラを加える。
- 7
醤油を回しかけて、味が馴染んだら完成です。
お皿に盛り付けたあと、お好みでブラックペッパをかけて下さい。
コツ・ポイント
イカは焼きすぎると固くなってしまうので、火の通しすぎに注意してください。
愛知県在住 アラフォー主婦です。皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いています。いつも美味しいレシピをありがとうございます☺️そして、素敵なつくれぽも頂くようになり、とっても嬉しいです！感謝✨✨✨
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