冷凍かぼちゃをレンジで解凍する。
オーブンは180℃に予熱しておく。

ボールに卵、オリーブオイル、はちみつ、豆乳、塩を入れ混ぜ合わせる。

解凍したかぼちゃをスプーンを使ってほぐす（皮もお好みで適当な大きさに切る）

2のボールにチーズ、かぼちゃを入れて混ぜ、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、種を流し入れる。

オーブンで40～50分焼く。途中で焼き色を見て上が焦げそうならアルミオイルで蓋をする。