シンデレラフィット！大葉の保存ビン
hinehine @cook_40318016
密かに小さなストレスだった大葉の保存。
理想の保存容器を見つけました！
このレシピの生い立ち
最近、お弁当づくりにハマり大葉の消費が増えている私への、妹からのアドバイス。
シンデレラフィット！大葉の保存ビン
密かに小さなストレスだった大葉の保存。
理想の保存容器を見つけました！
このレシピの生い立ち
最近、お弁当づくりにハマり大葉の消費が増えている私への、妹からのアドバイス。
作り方
- 1
まさかの清酒ワンカップ（笑）
通常は180ml。こちらは200ml。わずか20mlの差でストレスフリー。 -
- 2
ビンの高さがピッタリ！
-
- 3
上から見てもはみ出していません。
-
- 4
蓋付きなので乾燥も防げます。
-
- 5
大葉は、茎が浸かる程度の水を入れて冷蔵庫で保存。時々、水を入れ替えれば2週間程度はシャキッと鮮やか。
-
- 6
妹が使っているのはキンミヤのワンカップだそう。パッケージデザインはこちらの方が断然好みですが、なかなか出会えず、、、
-
- 7
ラベルを外せばシンプルな容器になります。
コツ・ポイント
200mlのワンカップビンを使うのがポイント。180mlだとわずかに葉っぱの頭が飛び出します。プラ容器よりもガラスビンの方が重さがあり、冷蔵庫の中でも倒れにくいんです。
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