たたききゅうりコチュジャン
AQNALB @cook_40308574
きゅうりの消費に。たたききゅうりにすることで味が染みやすいです。
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんある時に、消費方法を考えました。いつもと違う味付けでしようと思い、冷蔵庫にあったコチュジャンを使ってみたら、美味しかった！
たたききゅうりコチュジャン
きゅうりの消費に。たたききゅうりにすることで味が染みやすいです。
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんある時に、消費方法を考えました。いつもと違う味付けでしようと思い、冷蔵庫にあったコチュジャンを使ってみたら、美味しかった！
作り方
- 1
まな板下にタオルをひき、まな板の上できゅうりを麺棒などでたたき、一口大程度に適当な大きさに割る。
- 2
ボールにコチュジャン大さじ3、胡麻油大さじ1、白胡麻大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1混ぜる。
- 3
②へ①を入れて混ぜ合わせる。
- 4
あれば紫蘇の葉を刻んでまぜ出来上がり。
コツ・ポイント
好みで調味料は増減したらよいです。ごまは多いと美味しかったです。
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