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マクロビ☆お米のチョコチャンククッキー
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マクロビ☆お米のチョコチャンククッキー-レシピのメイン写真

マクロビ☆お米のチョコチャンククッキー

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

ポリポリがおいしい米クッキー☆
このレシピの生い立ち
美メシちゃんのレシピ
https://youtu.be/Q_OWWOeNKD4
を応用して家にあるもので作った出稼ぎメシです。

我が家のフープロだと、米粉を使ったほうがよかったかも。ポリポリ。
優秀なフープロをお持ちの方、ぜひ。

ポリポリがおいしい米クッキー☆
このレシピの生い立ち
美メシちゃんのレシピ
https://youtu.be/Q_OWWOeNKD4
を応用して家にあるもので作った出稼ぎメシです。

我が家のフープロだと、米粉を使ったほうがよかったかも。ポリポリ。
優秀なフープロをお持ちの方、ぜひ。

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マクロビ☆お米のチョコチャンククッキー

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

ポリポリがおいしい米クッキー☆
このレシピの生い立ち
美メシちゃんのレシピ
https://youtu.be/Q_OWWOeNKD4
を応用して家にあるもので作った出稼ぎメシです。

我が家のフープロだと、米粉を使ったほうがよかったかも。ポリポリ。
優秀なフープロをお持ちの方、ぜひ。

ポリポリがおいしい米クッキー☆
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を応用して家にあるもので作った出稼ぎメシです。

我が家のフープロだと、米粉を使ったほうがよかったかも。ポリポリ。
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材料

米1合分
  • 米 1合
  • アーモンド 100g
  • ○てんさい糖 70g
  • ○ココナッツオイル 50g
  • ○ココナッツミルク 50g
  • ○自然塩 ふたつまみ
  • カカオマス ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    米を2時間以上浸水させておきます。
    玄米の場合は8時間以上。

  2. 2

    水を切った1とアーモンドをフードプロセッサーで攪拌します。

    • マクロビ☆お米のチョコチャンククッキー作り方2写真
  3. 3

    1をボウルに取り、○を加えて混ぜます。

    • マクロビ☆お米のチョコチャンククッキー作り方3写真
  4. 4

    もし緩すぎたらアーモンドプードルを足します。足しました。

    • マクロビ☆お米のチョコチャンククッキー作り方4写真
  5. 5

    カカオマスをざくざく刻み、4に加え、混ぜます。
    チョコしかなければチョコでも。
    私は製菓用カカオマスを買い溜めています。

  6. 6

    オーブンシートを敷いたバットに5を敷き詰め、へらで切り分け、1200wのトースターで30~45分焼きます。

    • マクロビ☆お米のチョコチャンククッキー作り方6写真
  7. 7

    焼けたらある程度冷まして食べてね☆

    • マクロビ☆お米のチョコチャンククッキー作り方7写真
  8. 8

    実は4の時点でバットからあふれる予感ムンムンだったので、一部パウンド型で焼きました。
    緩い生地なのでこちらはケーキ。

    • マクロビ☆お米のチョコチャンククッキー作り方8写真

コツ・ポイント

・フープロがなければ、
 米→米粉
 アーモンド→アーモンドプードル
でお願いします
・アーモンドミルクをココナッツミルクと読み間違えて作ったけどおいしかったのでおk。豆乳でもいいそうです
・チョコが固まるまで粗熱を冷まして食べましょう

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2021/08/24 10:26に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

クッキー ココナッツミルク アーモンド 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22028226
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