ラビゴットはフランス語で「元気を回復させる」の意。旬の夏野菜をふんだんに使い、見た目にも華やかなソースで身も心も元気に！
このレシピの生い立ち
突然の来客時に、冷蔵庫の中にあった食材でサラダを作り、メインに塩鮭を焼いた時にこのソースを思いつきました。
夏野菜は彩り豊かで、見た目が鮮やかになり、かつ、お酢を使っているので、さっぱりと食べることができる、夏におすすめのソースです。