ゆで卵の黄身だけを袋の中で潰す

カンタン酢など甘味入りのお酢とマヨネーズ、塩をひとつまみ。
滑らかになるまで潰す。

その中に白身を入れ指で押し潰す。
揉むと破れる時があるので平なところで押し潰す方が安全かも。

パンにマヨネーズを塗ってハムスライスチーズ、卵は袋の角を切ってそのままパンに絞り出す。

お好きな形に切って出来上がり。これは正方形4等分。