簡単★ポテトときゅうりのマヨサラダ

ナピト
ナピト @cook_40054173

ポテトは潰さないでゴロゴロしています。ポテサラ風だけどちょっと違う感じなのです。
このレシピの生い立ち
夕飯のサラダです♪

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ナピト @cook_40054173

ポテトは潰さないでゴロゴロしています。ポテサラ風だけどちょっと違う感じなのです。
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夕飯のサラダです♪
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材料

3人分
  1. きゅうり 1本
  2. じゃが芋 1個
  3. 黒胡椒 適量
  4. 塩 適量
  5. ブロッコリー 1/4株
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. ルッコラ 1パック

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライスして塩水につけます

  2. 2

    じゃが芋の皮を剥く

  3. 3

    じゃがいもを薄切りにしてください

  4. 4

    じゃがいもを水から茹でる。ブロッコリーも茹でる

  5. 5

    柔らかくなったじゃがいもをザルにあける

  6. 6

    きゅうりは布巾などに包みます

  7. 7

    ぎゅーっと絞る

  8. 8

    じゃがいもをボウルに入れる

  9. 9

    きゅうりも加え塩と黒胡椒を振ってください

  10. 10

    マヨネーズで和えてください

  11. 11

    器にルッコラを敷いてください

  12. 12

    10とブロッコリーを乗せて完成です

コツ・ポイント

お好みでコンソメを加えても美味しいです♪
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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