鮭の炊き込みご飯（めんつゆ）
キンコー醤油（公式） @cook_40095867
キンコー醤油のめんつゆを使った、炊き込みご飯のレシピです。炊飯器ではなく土鍋（2~3人用）を使用しております。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使った炊き込みご飯のレシピをより、シンプルで簡単にしようと思って考えました。
本レシピではめんつゆと水の分量が1:1になっております。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は１時間ほど浸水させザルにあげて水気をきる。
- 2
生鮭は酒をふり5分ほど置く。しめじは適当な大きさにちぎる。みつばは葉をちぎり、茎の部分はみじん切りに。
- 3
土鍋にお米、めんつゆ、水を入れ全体になじむようかき混ぜ、鮭、しめじをのせる。
- 4
強火にかけ蓋の穴から蒸気が出てきたら、中火にして5分くらい炊く。
- 5
その後弱火で15分ほど炊き、火を止めて5分ほど蒸らします。
- 6
蓋を開け、よくかき混ぜ、三つ葉をちらして完成です。
- 7
このレシピにはキンコー醤油のめんつゆを使用しております。
-
コツ・ポイント
お米は１時間程度水につけておくと、ふっくらと炊き上がります。
リアクション
レシピ作者
キンコー醤油(株)おはらみそ本舗です。鹿児島では数少ない、「もろみ」からの醤油造りを行なっております。自社商品を使ったレシピを紹介しております。WEBサイト、商品の購入はこちら hhttps://kinkoshoyu.ocnk.net/
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