じゃがいもの煮っころがし

田舎のじゃがいもの煮っ転がしです。大胆な調味料の分量ですが、いい感じに美味しくできあがります！
このレシピの生い立ち
昔、母から習ったレシピです。本当はじゃがいもの皮をむかずに水から茹で、一晩冷蔵庫で冷やし、その後つるっと皮をむいて調理するのですが、面倒だったので時間短縮バージョンにしました。