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たいめいけん風コールスロー　覚書-レシピのメイン写真

たいめいけん風コールスロー　覚書

yuiyunyun
yuiyunyun @cook_40186346

たいめいけんの公式レシピを我家好みに調整
このレシピの生い立ち
たいめいけんの公式レシピは油が大さじ６となっているけど我が家はオリーブオイル大さじ３か４で充分でした。あと仕上げに胡椒を追加が好みです。【ほりにしのスパイス】で仕上げるときは塩を少なめにして調整します

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yuiyunyun @cook_40186346

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たいめいけんの公式レシピは油が大さじ６となっているけど我が家はオリーブオイル大さじ３か４で充分でした。あと仕上げに胡椒を追加が好みです。【ほりにしのスパイス】で仕上げるときは塩を少なめにして調整します

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材料

  • キャベツ 半個
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • 塩もみ用塩 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖（ラカント） 大さじ１
  • お酢 大さじ４
  • オリーブオイル 大さじ３か４
  • 胡椒 お好みで
  • 【ほりにし】のスパイス お好みで
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作り方

  1. 1

    人参千切りと玉ねぎ薄切りは塩もみをする

  2. 2

    一口サイズのざく切りキャベツと①と調味料をジップロックにいれ冷蔵庫でなじませる。
    たまにもみもみ

  3. 3

    味を見てちょろっと胡椒をプラス

コツ・ポイント

マヨネーズは使わない

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yuiyunyun
yuiyunyun @cook_40186346
2021/08/20 06:16に公開
旦那さんが現役の肉体系アスリートとはいえ、細かいことが苦手なテキトウずぼら主婦味付けはちょっと濃い目かもしれません
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ スパイス 玉ねぎ

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