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ハンバーグ用!大葉とキノコの和風ソース
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ハンバーグ用!大葉とキノコの和風ソース-レシピのメイン写真

ハンバーグ用!大葉とキノコの和風ソース

森のまいご
森のまいご @cook_40250738

スーパーなどで売っている成形されたハンバーグを焼いて、きのこソースをかけるだけでご馳走感が出せます。
このレシピの生い立ち
時短料理でも手抜きな味わいにならないために考案。ソースは小分けにして冷凍可能。ハンバーグはもちろん手作りが1番美味しいけど、そんな余裕がない日もあるから。

スーパーなどで売っている成形されたハンバーグを焼いて、きのこソースをかけるだけでご馳走感が出せます。
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時短料理でも手抜きな味わいにならないために考案。ソースは小分けにして冷凍可能。ハンバーグはもちろん手作りが1番美味しいけど、そんな余裕がない日もあるから。

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ハンバーグ用!大葉とキノコの和風ソース

森のまいご
森のまいご @cook_40250738

スーパーなどで売っている成形されたハンバーグを焼いて、きのこソースをかけるだけでご馳走感が出せます。
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時短料理でも手抜きな味わいにならないために考案。ソースは小分けにして冷凍可能。ハンバーグはもちろん手作りが1番美味しいけど、そんな余裕がない日もあるから。

スーパーなどで売っている成形されたハンバーグを焼いて、きのこソースをかけるだけでご馳走感が出せます。
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時短料理でも手抜きな味わいにならないために考案。ソースは小分けにして冷凍可能。ハンバーグはもちろん手作りが1番美味しいけど、そんな余裕がない日もあるから。

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材料

4人分
  • きのこ数種類 お好きなだけ
  • すりおろし大根 1カップ位
  • 千切りした大葉 お好きなだけ
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • だし醤油 彩 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1.5
  • 酒 少々
  • こめ油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に油をひいて、まいたけ、えのき、しめじ等を炒める。きのこが柔らかくなり水分が出てきたら、酒を加えて煮切る。

  2. 2

    すりおろし大根と調味料を加えて炒め煮にする。

  3. 3

    最後に千切り大葉を加えてひと煮立ちする。

コツ・ポイント

きのこはお好みのもので大丈夫!
ジプロックに数種類混ぜてストックしておくと色々使えて便利。きのこは旨味成分を残すため、洗わずに加えます。

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森のまいご
森のまいご @cook_40250738
2021/08/23 11:55に公開
里山の自然を愛しています。美味しいものを食べることは生きる喜び。料理はいつも探究心を刺激し、自己実現欲を満たしてくれます。自身の覚え書きとして始めたクックパッドでしたが、これまでにレシピを192万回以上閲覧して頂きました。つくれぽを150件頂きました。レシピを保存して頂いた回数が4万1千回を超えました。ご興味を持って頂きありがとうございます♡ つくれぽ、力になります!目標は365品のレシピを作ること。ヒーローに昇格しました♡頑張ろ!2026/06/06
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 キノコ 大根おろし 酒 こめ

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