お弁当に甘口の卵焼き ネギ入り
ハタレンコン @cook_40296300
実家の母がいつもお弁当に入れてくれてたあまーい卵焼き。ネギ入りも美味しかったな～。
このレシピの生い立ち
今は自分のお弁当の一品に。ニンジンのすりおろしや玉ねぎのみじん切りをいれるバージョンも美味しいです。
お弁当に甘口の卵焼き ネギ入り
実家の母がいつもお弁当に入れてくれてたあまーい卵焼き。ネギ入りも美味しかったな～。
このレシピの生い立ち
今は自分のお弁当の一品に。ニンジンのすりおろしや玉ねぎのみじん切りをいれるバージョンも美味しいです。
作り方
- 1
卵を割り砂糖と塩、青ネギの小口切りを加える。
-
- 2
卵の白身を切るようにときほぐす。
- 3
卵焼き器に油を熱し、2の半量を流し込む。端から巻き、巻き終わったら巻きはじめのところへ移動。
- 4
残りの卵液を流し入れ、あらかじめ焼いていた卵焼きのしたにも液が入るよーにする。
- 5
さらに巻きながら焼き上げる。箸で巻くのが難しい場合はフライ返しを使います。
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コツ・ポイント
砂糖は多いかな～と思っても入れてみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22034951
