コスパ◎簡単！お麩のふわふわ卵とじ
のんべえ主婦 @cook_40296353
金欠のときにおすすめ！
卵とお麩さえあればできちゃう高コスパなのに主役級な家計お助けごはんです✨
このレシピの生い立ち
買い物に行く元気がなかったので、家にあったお麩と卵でできるおかずを作りました。
ビールが進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
お麩は事前に水で戻しておく。
（戻し時間はパッケージに記載の時間通り） -
- 2
【合わせ調味料】を全て鍋に入れ、中火で煮立たせる。
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- 3
煮たったら水気をきったお麩を鍋に入れ、3分ほど中火で煮る。
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- 4
溶いた卵の2/3を回し入れ、固まるまで1-2分ほど中火のまま火にかける。
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- 5
【ポイント】
ふわとろ卵に仕上げたい時は混ぜ過ぎないのがコツです。
火加減も、いじらないで中火のままで！ - 6
固まったら、火を止める。
残りの卵を入れて蓋をし、1-2分量余熱で火を通す。 -
- 7
【ポイント】
卵を2回に分けて入れることで火の通り過ぎをふせぎます。 - 8
器に盛り、万能ネギを散らして完成。
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- 9
【備考】
醤油は、できれば薄口醤油で作った方が見た目が美味しそうに出来上がります✨
コツ・ポイント
調理時間:15分
日持ち:なし
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麩と半熟の卵が絶妙にマッチ❤ふわふわした麩が何ともいえない美味しさ♡￫ܫ￩♡ＭＹ簡単レシピ上位に入りましたぁ((笑´艸｀))
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