圧力鍋で作る簡単おいしいマッサマンカレー
mrk3153 @cook_40144744
簡単で美味しいです。
トマト缶入れないと、グリーンカレーみたいにクリーミーになります。
このレシピの生い立ち
マッスルグリルのマッサマンカレーを見て、あるもので作りました。
圧力鍋で作る簡単おいしいマッサマンカレー
簡単で美味しいです。
トマト缶入れないと、グリーンカレーみたいにクリーミーになります。
このレシピの生い立ち
マッスルグリルのマッサマンカレーを見て、あるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏肉の下ごしらえ】※省略可
- 2
水200ccに砂糖10gと塩10gを溶かしてブライン液を作る。
- 3
ビニール袋にブライン液と鳥もも肉を入れて、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
- 4
【カレー】
- 5
エリンギとなすをひとくち大の乱切りに、にんにくは粗みじんに切る。
- 6
生姜は水100cc（分量外）と一緒にバイタミックスにかける。もしくはみじん切り。
- 7
圧力鍋に、ココナッツミルクとカレー粉意外の材料を全部入れて加圧。
- 8
加圧しきったら、火を止めて圧が抜けるまで放置。
- 9
蓋を開けて、ココナッツミルクとカレー粉を入れて混ぜ、沸騰させないで温めれば完成。
コツ・ポイント
鳥もも肉の下ごしらえをすると、肉が柔らかくて美味しくなります。
面倒なら、しなくても美味しいです。
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