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ぎんのママのビンダルーキーマカレー
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ぎんのママのビンダルーキーマカレー-レシピのメイン写真

ぎんのママのビンダルーキーマカレー

ぎんのママ
ぎんのママ @cook_40171697

少し酸味のあるキーマカレーです
このレシピの生い立ち
カレー好きの友人に教えてもらったレシピを、自分好みにアレンジしました。

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少し酸味のあるキーマカレーです
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カレー好きの友人に教えてもらったレシピを、自分好みにアレンジしました。

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材料

4人分くらい
  • 油 適当
  • バター 適当
  • にんにく 2個 みじん切り
  • しょうが 2かけ みじん切り
  • クミンシード 大さじ1
  • 玉ねぎ 2個 みじん切り
  • カレー粉 大さじ2
  • トマト缶 1缶
  • ひき肉 500g
  • 水 トマト缶1/2
  • ビンダルーペースト 大さじ2
  • 塩、胡椒、ガラムマサラ、コンソメ、ウスターソースなど 適当
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作り方

  1. 1

    油とバターでにんにく、しょうが、クミンシードを炒め、香りがたったら玉ねぎを加えてじっくり炒める。

  2. 2

    ❶にカレー粉を足して粉っぽくなくなるまで炒める

  3. 3

    別鍋でひき肉を炒め、トマト缶、水、❶、その他の調味料を入れて10分ほど煮込む。

コツ・ポイント

自分の好きなスパイスや調味料で作りますが、ビンダルーペーストは必須です!

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ぎんのママ
ぎんのママ @cook_40171697
2021/08/17 01:58に公開
「ぎんちゃん」は娘が弟のように大切にしているペンギンさんです(笑)
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このレシピのキーワード

ひき肉 トマト缶 にんにく バター カレー粉 クミン 玉ねぎ しょうが

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