寒天屋さんのデラウエア寒天
寒天本舗 @cook_40051034
デラウエアをぷちぷちむいてゼリーにしました！
このレシピの生い立ち
夏が旬のデラウエア、ひんやりプリプリの寒天に入れて、暑さを吹き飛ばしましょう！
寒天屋さんのデラウエア寒天
デラウエアをぷちぷちむいてゼリーにしました！
このレシピの生い立ち
夏が旬のデラウエア、ひんやりプリプリの寒天に入れて、暑さを吹き飛ばしましょう！
作り方
- 1
デラウエアの皮をむきます。
-
- 2
鍋に粉寒天4gと水500ccを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。
-
- 3
(2)の鍋に砂糖大さじ2～3を入れて溶かします。
- 4
水でぬらした器に(1)のデラウエアの実と(2)の寒天液を入れて固めます。
コツ・ポイント
デラウエアの皮をむくときに出た汁はボウルにとっておいて、寒天液に混ぜるとブドウの風味がアップ！（ただし寒天の透明度は下がります。）
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