肉まん。時々、叉焼包☆からのルーローハン
audrey9 @cook_40148932
肉まん大好き٩( ᐛ )وでもたまには叉焼包もいかがですか☆
このレシピの生い立ち
飲茶にある叉焼包を作ってみてと言われてチャレンジしてみました^ ^
肉まん。時々、叉焼包☆からのルーローハン
肉まん大好き٩( ᐛ )وでもたまには叉焼包もいかがですか☆
このレシピの生い立ち
飲茶にある叉焼包を作ってみてと言われてチャレンジしてみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料を入れてホームベーカリーで一次発酵。
- 2
ニンニク、玉ねぎをみじん切り。
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- 3
豚バラブロックを刻む
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- 4
油を敷いたフライパンにニンニクを入れ、香りがたったら玉ねぎを炒める
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- 5
玉ねぎが透き通ってきたら端に寄せて豚を炒める。全体に塩少々する。
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- 6
火が通ったら、圧力鍋に移して☆を入れて蓋をして強火にかける。
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- 7
圧力がかかったら弱火にして5分。そのあと火を切って放置する。
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- 8
蓋を開けて火をつけて、水溶き片栗粉を入れてとろっとろにする。
ガラスのボウルなどに入れて覚ます。 - 9
生地を10等分して、綿棒で伸ばす。
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- 10
多すぎると溢れるので気をつけて。
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- 11
端と端をとめて、包んでいく。
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- 12
並べてる間にお湯を沸かしておく。
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- 13
中火で10分蒸す。
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- 14
余った具を、水で伸ばして、ごま油、生姜粉末、醤油、オイスターソースを少しずつ足してルーローハンにも^ ^
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