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トウモロコシご飯
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トウモロコシご飯-レシピのメイン写真

トウモロコシご飯

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

とうもろこしの黄色が映えます。お弁当のごはんにもどうぞ!水だけでも美味しく炊けます。1人分269kcal
このレシピの生い立ち
上尾市食生活改善推進員協議会から提供された献立「鮭さらさ蒸しと夏野菜たっぷり和メニュー(埼玉県コバトン健康メニュー)」の主食です。
●トウモロコシご飯●簡単!ヘルシー!鮭のさらさ蒸し●冬瓜のうすくず煮●トマトマリネ

とうもろこしの黄色が映えます。お弁当のごはんにもどうぞ!水だけでも美味しく炊けます。1人分269kcal
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とうもろこしの黄色が映えます。お弁当のごはんにもどうぞ!水だけでも美味しく炊けます。1人分269kcal
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材料

4人分
  1. 米 280g
  2. とうもろこし 2/3本
  3. 水(ホエーも加えて) 420g
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ220㏄の水を入れて浸漬する。

  2. 2

    とうもろこしは洗って実を包丁でそぎ落とす。

  3. 3

    水切りヨーグルトを作った際に出た水分(ホエー)に水を加えて200㏄にし、それを①に入れる。

  4. 4

    上にとうもろこしをのせて炊飯する。

コツ・ポイント

水だけでも美味しく炊けますが、今回デザートに水切りヨーグルトを作ったため、そこで出る水分(ホエー)も一緒に炊き込みました。ホエーの栄養も余すことなく摂ることができます。
■この献立について
エネルギー:574kcal
食塩相当量:2.7g

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2021/08/24 02:31に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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