たっぷり野菜と食べるステーキソース
森のまいご @cook_40250738
お肉が少なめでもボリューム感が出せます。お肉と野菜が同時にたくさん食べられてヘルシーな一品に。
このレシピの生い立ち
付け合わせの代わりに野菜をソースとして一皿で食べてしまう作戦。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカを薄くスライスする。玉ねぎと生姜はすり下ろす。しめじは石づきをカットしてバラバラにする。
- 2
小鍋にバターを入れて1を炒める。分量の砂糖、ケチャップ、醤油、赤ワイン、宮のタレを入れて軽く煮込む。
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- 3
焼いたステーキ肉を斜めにスライスして、上にたっぷりとソースを乗せれば完成。
コツ・ポイント
秘密のケンミンショーでも紹介された栃木県民にはお馴染みの宮のタレを使っています。２種類のパプリカを使うと見た目も綺麗で、火を通してからピーマンのような苦味も出ないのでお勧め。単品のタレにコクと甘味が加わってウマウマ幸せなソースになります！
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