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レンジで6分!基本なさばの味噌煮
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レンジで6分!基本なさばの味噌煮-レシピのメイン写真

レンジで6分!基本なさばの味噌煮

natsu9102
natsu9102 @cook_40340743

こってり濃厚タレは
味噌が効いてて濃いめ◎
さばの生臭さもなし!
このレシピの生い立ち
こってりタレのさばの味噌煮が食べたい。だけど、魚の生臭さが嫌い。(作る時も、食べる時も) 簡単に出来ないかと思い、レンジでチンしました!

こってり濃厚タレは
味噌が効いてて濃いめ◎
さばの生臭さもなし!
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こってりタレのさばの味噌煮が食べたい。だけど、魚の生臭さが嫌い。(作る時も、食べる時も) 簡単に出来ないかと思い、レンジでチンしました!

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natsu9102
natsu9102 @cook_40340743

こってり濃厚タレは
味噌が効いてて濃いめ◎
さばの生臭さもなし!
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こってりタレのさばの味噌煮が食べたい。だけど、魚の生臭さが嫌い。(作る時も、食べる時も) 簡単に出来ないかと思い、レンジでチンしました!

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味噌が効いてて濃いめ◎
さばの生臭さもなし!
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こってりタレのさばの味噌煮が食べたい。だけど、魚の生臭さが嫌い。(作る時も、食べる時も) 簡単に出来ないかと思い、レンジでチンしました!

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材料

2人分
  • さばの切り身 2切れ
  • ●味噌、酒、みりん、水 各大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●おろし生姜(チューブ) 4cm
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    【簡単湯引き!】
    1. ボウルに沸騰したお湯を入れ、魚をそっと加えて表面の色が変わるまで待つ。(約30秒)

  2. 2

    2. ボウルのお湯を流し捨て、冷水を入れ、冷えた魚を取り出して水気を軽く切る。

  3. 3

    (調理)
    ① 耐熱容器に●を混ぜ合わせ、魚(皮目は上)をしきつめる。

  4. 4

    ② ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、たまった煮汁を上からかけ、更に3分加熱。

  5. 5

    ※調理時間∶10分

コツ・ポイント

・加熱後、そのまま放置しておくと味が染み込んで更に美味しいです◎
・タレは『水気あるもの→大さじ2、乾燥したもの→大さじ1』と把握しておくと覚えやすかったです!

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natsu9102
natsu9102 @cook_40340743
2021/08/24 22:51に公開
✻美味しく、ささっと出来るレシピ✻上手くいった料理を記録♪▷よくある食材、調味料▷食べ続けたい味つけ!家庭の味✾
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 酒 味噌

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