海鮮塩春巻
シーフードミックスを使った簡単な海鮮塩春巻です
このレシピの生い立ち
シーフードミックスの美味しい使い方を模索していました
作り方
- 1
シーフードミックスを解凍しておく
- 2
生姜は千切り
にんじんは細切り
キャベツは厚めの細切りにする - 3
鍋に葱油（無ければ普通のサラダ油）を入れ弱火で生姜を炒めて香りを出す
- 4
キャベツとにんじんを入れて炒める
- 5
シーフードミックスを入れる（袋に溜まった汁も全て）
- 6
残りの調味料で味付けをする（気持ち薄めくらいがちょうどいい）
- 7
しっかりと冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やす
- 8
小麦粉を水で練って（分量外）のりを作る
春巻きの皮で巻く - 9
170℃の油で4分揚げて完成
コツ・ポイント
詳しくはYouTubeで解説しています
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