1本で味決まるタコとワカメと胡瓜の酢の物

Funtrap
Funtrap @cook_40116498

スッキリとしたそれでいて甘味もある味をいつも模索していた中で見つけた究極の味です。
このレシピの生い立ち
タコのマリネを作るのに、調味料混ぜずに作る方法を探ってたどり着いたこの1本!

1本で味決まるタコとワカメと胡瓜の酢の物

スッキリとしたそれでいて甘味もある味をいつも模索していた中で見つけた究極の味です。
このレシピの生い立ち
タコのマリネを作るのに、調味料混ぜずに作る方法を探ってたどり着いたこの1本!

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材料

4人分
  1. 刺身用タコ(茹でタコ) 1パック
  2. きゅうり 1本
  3. 乾燥わかめ 一掴み分
  4. 與兵衛の鮓酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    刺身用タコは一口大にカット、きゅうりはスライス、乾燥わかめは水で戻す

  2. 2

    お皿に1を全て入れたら、與兵衛の鮓酢大さじ1を全体に回しがけする

  3. 3

    手でモミモミ

  4. 4

    塩も不要!これで完成。

コツ・ポイント

本当にこれ一本、よへえさんの寿司酢で完成しちゃいました。こつはしっかりモミモミすること!

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成長期のボーイズを育ててます。「キッズ絶叫レシピ」作り命!夫は台湾系米国人で、とにかく美味しいものが好き。自らキッチンに立つ人なので、手の込んだ料理は彼にお任せ。「時短」「簡単」「美味しい」にこだわったメニューを手掛けます。子どもたちはバスケ少年たちなので、「栄養」「免疫力」も料理のキーワード。米国仕込みの大雑把料理を好みます!アスリートフードマイスター3級認定。
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