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串カツ
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串カツ-レシピのメイン写真

串カツ

みっく(^ω^)
みっく(^ω^) @cook_40236872

豚肉2枚で7本できました。大きめお肉野菜ぎっちりで私は2本で満足しました!
このレシピの生い立ち
旦那が食べたいと言ったので。昔はスーパーとか売ってたけどなぁー

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みっく(^ω^)
みっく(^ω^) @cook_40236872

豚肉2枚で7本できました。大きめお肉野菜ぎっちりで私は2本で満足しました!
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旦那が食べたいと言ったので。昔はスーパーとか売ってたけどなぁー

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉ロースとんかつ用 2枚
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. ピーマン 1/2
  4. 塩こしょう 少々
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 1個
  7. パン粉 適量
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口より大きめサイズに切る!玉ねぎはくし切りの半分。ピーマンも大きさ合わせて切る。

  2. 2

    下から豚肉、玉ねぎ、豚肉、ピーマン、豚肉の順に並べる!玉ねぎピーマンは重ねて刺してボリュームアップ↑

  3. 3

    2に塩こしょうをする。

  4. 4

    3に小麦粉をふり(茶漉し利用した)卵液につけ、パン粉を重ねる。軽く握って衣を安定させる。

    • 串カツ作り方4写真
  5. 5

    170℃の油で三分、ひっくり返して三分揚げる。

コツ・ポイント

でこぼこしてるので、卵をまとわせにくかったです。スプーンで卵液かけました。ちょっと卵液を水で薄めるとか、バッター液にするとかがいいかもしれません。竹串はセリアですー

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みっく(^ω^)
みっく(^ω^) @cook_40236872
2021/08/14 11:45に公開
これまで仕事優先でめんどくさくて料理なんてやってなかった私ですが、結婚を機にクックパッド様に頼りながらちょっとずつ頑張っていきたいと思います(*´ω`*)
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