玉ねぎはみじん切りにします。
ごま油をしてニンニク、生姜をいれて玉ねぎを焦がさないようにしんなりになるまで炒めます。

炒めたらミックスベジタブルを入れ
サバ缶を汁ごとと、お水を入れます。

中火で5分煮たらいったん火を止めカレールーを入れます。

弱火で時々混ぜながら煮込みます。
仕上げに練りごまを入れ混ぜて完成！

お好みでラー油をかけても美味しいです！