スイカの浅漬け

・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979

スイカの皮はほとんど水分なのにゴミで捨てるのはもったいない…
浅漬けにして大事にいただきましょう☆
このレシピの生い立ち
義母から皮を食べられると聞いて早速作った。
もうゴミにはさせない(^^)

スイカの浅漬け

スイカの皮はほとんど水分なのにゴミで捨てるのはもったいない…
浅漬けにして大事にいただきましょう☆
このレシピの生い立ち
義母から皮を食べられると聞いて早速作った。
もうゴミにはさせない(^^)

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材料

4人分
  1. スイカ 350g
  2. 7
  3. 昆布 5cm

作り方

  1. 1

    赤く食べられる美味しい所をカットし、皮をむく。

    1センチ幅位に切りました。

  2. 2

    ジップロック等に塩と昆布入れ、よくもみ一晩おいて完成☆

コツ・ポイント

昆布は無くても大丈夫です。
塩分2%で作りましたが、控えたい方は気持ち少なめでも良いと思います。この分量で、ちょっとしょっぱい位です!

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☆ナチュラルフードコーディネーター☆食養生ジュニアコーディネーター・グルテンフリー、イーストやベーキングパウダーを使わないレシピを紹介します・30代主婦の日常レシピ・化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…との思いで作っているためお砂糖少なめです・お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用・皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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