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ほたるいかの炊き込みごはん
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ほたるいかの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

ほたるいかの炊き込みごはん

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

春の季節を感じる料理になります
味噌が詰まっており旨味が凝縮しています
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
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youtube.com/@foodrecipes_jp

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材料

4人分
  • 米 2合
  • ほたるいか(ボイル済み) 200g
  • 生姜 20ｇ
  • 薄口醤油 大匙2
  • 味醂 大匙1
  • 酒 大匙1
  • 塩 小匙1/2
  • 一番だし 340ｍｌ
  • 三つ葉 5束
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作り方

  1. 1

    米は水洗いし、ざるにあけて、20分水けをきっておきます

  2. 2

    ほたるいかは目、口、軟骨は骨抜きで取り除きます

  3. 3

    生姜はせん切りにします

  4. 4

    三つ葉は葉をちぎり、軸を小口切りにします

  5. 5

    葉は粗く刻みます

  6. 6

    炊飯器の釜に米、一番だし、薄口醤油、味醂、酒、塩を入れて混ぜます

  7. 7

    生姜、ほたるいかを散らして炊きます

  8. 8

    炊き終わったら全体を混ぜます

  9. 9

    器に盛り付けます

  10. 10

    三つ葉を散らします

  11. 11

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2023/04/14 13:49に公開
料理やお菓子作りをYouTubeで投稿しています。趣味を記録に。気軽にフォローお願い致します。フードシアで検索。
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このレシピのキーワード

ご飯 みつば ホタルイカ 酒 しょうが 米

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