胡麻アボカドの冷奴
アイコ15 @cook_40296491
スプーンですくって食べる冷奴。アボカドに味付けをしてタレ代わりに！
#冷奴#おつまみ#豆腐#おうち居酒屋#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
野菜と冷奴を合わせたものを作りたくて考えました。
胡麻アボカドの冷奴
スプーンですくって食べる冷奴。アボカドに味付けをしてタレ代わりに！
#冷奴#おつまみ#豆腐#おうち居酒屋#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
野菜と冷奴を合わせたものを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、醤油、胡麻油、豆板醤、チューブにんにくを加えて、よくかき混ぜる。
-
- 2
タネを取り皮を剥いて、約1.5〜2cm角に切ったアボカドを加えて和える。
-
- 3
白胡麻を加えて和える。ラップをして冷蔵庫で15分くらい冷やしておく。
-
- 4
器に、お豆腐を入れ、【3】のアボカド、お好みで千切りの大葉をのせてできあがり。
スプーンでくずしながら、いただきます。 -
コツ・ポイント
・アボカドと調味料を合わせて、すぐでも食べられます。
・ほとんど辛味を感じません。辛さは豆板醤を増やして調整してください。
・アボカドは大玉を使用し、タネを除いて約350gでした。
※絹豆腐は、相模屋のとろける生とうふを使用しました。
つくれぽ
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