ポン酢で冷しゃぶサラダうどん
ポン酢職人nao @cook_40068591
ポン酢とオリーブオイルちょっと。
このレシピの生い立ち
天かすのポテンシャルに今更ながら気づき、天かす使いたくてしょうがない今日この頃。
天かすって言ったらうどんだよな、今は暑いから冷やしだな、冷やしうどんなら冷しゃぶかサラダだな、どっちも食べたいな、という事で作りました。
ポン酢で冷しゃぶサラダうどん
ポン酢とオリーブオイルちょっと。
このレシピの生い立ち
天かすのポテンシャルに今更ながら気づき、天かす使いたくてしょうがない今日この頃。
天かすって言ったらうどんだよな、今は暑いから冷やしだな、冷やしうどんなら冷しゃぶかサラダだな、どっちも食べたいな、という事で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をさっとゆがく
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- 2
大根をすりおろす
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- 3
水菜2㎝幅に切る
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- 4
みょうがみじん切り
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- 5
ボウルにオリーブオイルとポン酢（柚子まろか）小さじ1を合わせる
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- 6
茹でて冷やしたうどんと水菜を加え混ぜる
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- 7
お皿に移す
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- 8
同じボウルに生姜とポン酢（柚子まろか）大さじ2を合わせる
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- 9
ひと口大に切った豚肉と大根おろしを加え和える
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- 10
うどんの上に乗せる
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- 11
天かすとみょうがをトッピングして出来上がり
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- 12
YouTubeで動画配信しています、よかったらーーhttps://youtu.be/YlzTYKE4cNA
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コツ・ポイント
うどんの水気はよく切って。
天かすはお好み量で。多めがおすすめ。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
つくれぽ
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