新米を楽しむ冷凍野菜のビビンパ
JAみやざき @cook_40093421
そのままでももちろん美味しい新米ですが、その新米がさらに美味しくなるレシピです。
【ジェイエイフーズみやざき】
このレシピの生い立ち
冷凍ほうれん草は、NHKの『ガッテン！』で紹介された浸水解凍で食感の良いナムルに仕上げます。
ごぼうのキムチは冷蔵庫で1週間ほど保存出来るので、作り置きもおススメです。
レシピ考案：野菜ソムリエ 藤藪 志保
新米を楽しむ冷凍野菜のビビンパ
そのままでももちろん美味しい新米ですが、その新米がさらに美味しくなるレシピです。
【ジェイエイフーズみやざき】
このレシピの生い立ち
冷凍ほうれん草は、NHKの『ガッテン！』で紹介された浸水解凍で食感の良いナムルに仕上げます。
ごぼうのキムチは冷蔵庫で1週間ほど保存出来るので、作り置きもおススメです。
レシピ考案：野菜ソムリエ 藤藪 志保
作り方
- 1
冷凍ほうれん草は水に浸し、5～10分室温におきザルにあげ、水気を切る。
- 2
熱湯で5秒茹で、ザルにあげて冷水にとり、水気を絞って(A)で味付けをする。
- 3
冷凍ごぼうは熱湯で1分茹でて冷水にとり、水気を絞る。
- 4
(B)の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で20秒加熱し箸で混ぜる。これを糊状になるまで2～3回繰り返す。
- 5
粗熱が取れたら3のごぼうを和える。
- 6
フライパンに油を熱し、肉を炒めて焼肉のたれで味付けをする。
- 7
ごはんを盛り付け、2のほうれん草のナムル、5のごぼうのキムチ、6の焼肉をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
ジェイエイフーズみやざきのInstagramで毎週金曜日レシピアップ中！
@jafoods_miyazaki
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