白滝の明太子和え

Name: 白滝の明太子和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白滝 100g; たらこ 1/2腹; しょうゆ 〜大さじ1; 酒 大さじ1; 刻みネギ 適量

白滝のプリント食感と半生のプチプチたらこが美味しい。魚介の出汁が染みてるー。
このレシピの生い立ち
明太子のポテンシャルに気が付き始めた今日この頃。美味しいし、味付け失敗しないしプチプチだし。ダイエットのためにも白滝を美味しく食べたいが、これは果たしてダイエットになっているのか？

材料

白滝はしっかり茹でないと臭くて食べられない（僕は）明太子はもともと味がついているので醤油を少なくするとちょうどいいくらいの塩分量になる。ほぐしてから入れてもいいけれど、皮付きのままでも十分解れるので問題なし。

2021/08/26 01:00に公開

お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ！美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ！最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。

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