かぼちゃとりんごとクリームチーズのサラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】優しい甘さのかぼちゃに、サクっと甘酸っぱいりんごがアクセントになった、秋を感じるサラダです。
このレシピの生い立ち
2018年にデビューした長野県の早生りんご「シナノリップ」と、ホクホク甘い「坊ちゃんかぼちゃ」を組み合わせて、秋らしいサラダに仕上げました。
かぼちゃとりんごとクリームチーズのサラダ
【話題のレシピ入り】優しい甘さのかぼちゃに、サクっと甘酸っぱいりんごがアクセントになった、秋を感じるサラダです。
このレシピの生い立ち
2018年にデビューした長野県の早生りんご「シナノリップ」と、ホクホク甘い「坊ちゃんかぼちゃ」を組み合わせて、秋らしいサラダに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、皮を剥いて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで2～3分加熱します。
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- 2
かぼちゃが柔らかくなったらレンジから取り出し、熱い内に潰して塩こしょうをし、粗熱を取ります。
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- 3
りんごはいちょう切りにし、レモン汁をまぶします。クリームチーズは小さく切ります。
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- 4
かぼちゃ、りんご（レモンの汁ごと）、クリームチーズを合わせ、マヨネーズを加えて混ぜます。
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- 5
器に盛り、お好みで黒こしょうを振ったら完成です！
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- 6
2021.9.4「りんごサラダ」の人気検索でトップ10入りしました！
- 7
2021.9.24「りんごサラダ」の人気検索で1位になりました！
- 8
2022.9.28話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
マヨネーズの量はお好みで加減してください。
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