鮭フレークでさっぱりお酢混ぜご飯
タヌ妻 @cook_40195593
お酢が好きで、鮭フレーク大好き♡
油揚げがアクセントになって良い味出してます♪
このレシピの生い立ち
母が小さい頃、余った塩鮭を細かくして作ってくれた味を再現したくて、簡単な鮭フレークを入れて作ってみました♡
鮭フレークでさっぱりお酢混ぜご飯
お酢が好きで、鮭フレーク大好き♡
油揚げがアクセントになって良い味出してます♪
このレシピの生い立ち
母が小さい頃、余った塩鮭を細かくして作ってくれた味を再現したくて、簡単な鮭フレークを入れて作ってみました♡
作り方
- 1
フライパンなどに 砂糖、醤油、お酢を入れ、温め、刻んだ油揚げを入れて、少し煮る。
水分が残っていて大丈夫！ - 2
そこに温めたご飯を入れ、鮭フレークも入れ、混ぜる
- 3
混ざったら、白胡麻を加える。
紫蘇を刻んでのせると、きれいで、食欲アップします♪
コツ・ポイント
お酢が苦手なら、少し減らすか、
お酢を入れた時、フライパンで熱して、酸味を飛ばすと、まろやかになります。
甘さが控えめなので、お好みでお砂糖を足してみてください。
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